Recettes du monde et de bivouac

Cap Kayak,

De Gubben à Bildö - Entre archipels et rencontres imprévues / 08.05.23

Aline Guignard

11-05-2023 21:05

A Oxelösund, alors que nous espérions trouver un lieu de bivouac légèrement en périphérie de la ville, nous nous adressons aux propriétaires d'un terrain...

Cap Kayak,

De Klintehamn à Gubben, ou lorsque l'aventure reprend / 19.04.23

Aline Guignard

21-04-2023 16:13

Mais où allait donc cette sacoche ? Comment faisais-je pour rentrer tout ça ici ? Nos gestes semblent un peu maladroits, hésitants, à l'instar d'une machine...

Cap Kayak,

Deux vagabonds à Klintehamn

Aline Guignard

24-03-2023 12:14

Pourrions-nous être contre une aventure inédite ? Nous prenons donc le ferry pour Oskarshamn, sans savoir où se situe la voiture, ni si le délinquant...

Cap Kayak, Dessert, Recettes du monde, Europe, Pain et viennoiseries,

Sjömansbiff

Aline Guignard

14-03-2023 14:40

Comme son nom l'indique, il s'agit d'un plat qui était souvent cuisiné en mer. Pouvant être facilement préparé pour un grand nombre de personnes, il a...

Cap Kayak,

En route pour le Népal

Aline Guignard

13-03-2023 15:15

En février dernier, un journaliste du quotidien du comté de Gotland est venu « chez nous » pour nous interviewer, curieux d'en savoir plus sur la présence de...

Cap Kayak,

Vol, enquête et bibliothèque

Olivier Forney

10-03-2023 12:29

Si à cet instant l'intrigue se meurt, volant tout l'intérêt qu'avait notre « mission », le mobile, lui, me semble par contre sans entendement. Pourquoi...

Recettes, Recettes de bivouac, Apéro, Europe,

Murmure automnal - un apéritif contrasté

Aline Guignard

28-02-2023 15:21

Certains le font mûrir des mois durant, jusqu’à ce que son enveloppe devienne sombre, son odeur puissante et son goût affirmé. Le brie ainsi obtenu s’appelle...

Recettes, Plat principal, Plat principal, Recettes du monde, Europe, Viande, Elan,

Saucisse d'élan-porc parfumée à la truffe de Gotland

Aline Guignard

28-02-2023 15:19

Une composition plurielle où les saveurs se mélangent au rythme des inspirations. Au fur et à mesure de la création, un extrait de la masse est poêlé afin de...

Recettes, Dessert, Dessert, Recettes du monde, Europe, Pain et viennoiseries,

Glace au safran

Aline Guignard

28-02-2023 15:16

Mais qui se réjouit d'un cornet vanille alors qu'il fait -20° et que le simple fait d'imaginer sortir la main de son gant pour déchirer l'emballage suffit à...

Cap Kayak,

La truffe, le trésor de Gotland

Aline Guignard

28-02-2023 14:56

En 2013, l’île a été nommée capitale culinaire de la Suède par le gouvernent. La truffe noire est l’un des joyaux de la terre gotlandaise...

Cap Kayak,

Vildmarksterapi, se soigner par la Nature

Aline Guignard

28-02-2023 14:55

Cette thérapie s’est initialement développée aux USA. Actuellement, elle gagne du terrain à l’international, tant dans la pratique que dans la recherche...

Cap Kayak, Plat principal, Recettes du monde, Europe, Viande, Elan,

Saucisse d'élan-porc parfumée à la truffe de Gotland

Aline Guignard

28-02-2023 14:54

Une composition plurielle où les saveurs se mélangent au rythme des inspirations. Au fur et à mesure de la création, un extrait de la masse est poêlé afin de...

Cap Kayak, Recettes de bivouac, Apéro, Europe,

Murmure automnal - un apéritif contrasté

Aline Guignard

28-02-2023 14:52

Certains le font mûrir des mois durant, jusqu’à ce que son enveloppe devienne sombre, son odeur puissante et son goût affirmé. Le brie ainsi obtenu s’appelle...

Cap Kayak, Dessert, Recettes du monde, Europe, Pain et viennoiseries,

Glace au safran

Aline Guignard

28-02-2023 14:51

Mais qui se réjouit d'un cornet vanille alors qu'il fait -20° et que le simple fait d'imaginer sortir la main de son gant pour déchirer l'emballage suffit à...

Cap Kayak,

Astuces de Voyage

Olivier Forney

17-02-2023 13:54

Insectes, champignons et orientation: un question-réponse qui vous permettra de mieux évoluer en forêt.

Cap Kayak,

Fractale, L’équation qui définit le voyage

Olivier Forney

17-02-2023 13:25

La manière de voyager, à l’échelle de ses acteurs, évolue comme toutes choses en ce bas monde. Mais selon quels critères ?

Cap Kayak,

Amis de Dieu, ennemis du monde entier

Olivier Forney

17-02-2023 13:14

Le raz-de-marée de la saint-marcel ravage les côtes Sud de la mer du Nord et tue plus de 40’000 personnes.

Cap Kayak,

Ça va être long !!!

Olivier Forney

17-02-2023 11:29

Soit on se fait perpétuellement emmouscailler sur Gotland et les Gotlandais en sont pleinement conscients. Soit je donne l’impression d’être une personne...

Cap Kayak,

Les forêts d'Europe

Olivier Forney

17-02-2023 10:54

C’est dans les régions où les chaînes montagneuses sont orientées d’est en ouest que l’extinction a été la plus prononcée. Dans notre hémisphère...

Cap Kayak,

Une fin d'année atypique

Aline Guignard

13-01-2023 15:22

Dès la mi-novembre, nous avons embarqué dans un monde de lutins, de pères Noel, de guirlandes et de lumières, grâce aux talents de Wilma qui a transformé...