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Flocons en boule

27-06-2021 12:04

AG

Recettes, Dessert, Dessert, Recettes du monde, Europe,

Flocons en boule

Flocons en boule - Suède - Recette du Monde

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Ingrédients

100 g de beurre

1 dl de sucre

1 c.s. de sucre vanillé

3 c.s. de cacao

3 dl de flocons d'avoine

3 c.s. de café fort froid

 

Garniture

perles de sucre, noix-de-coco, cacao, sucre glace, etc.


Marche à suivre

1. Faire fondre le beurre et laisser mijoter brièvement. 

 

2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, le cacao, les flocons d'avoine, le café et le beurre. 

 

3. Mettre le mélange au frigo, env. 1 heure, de sorte que la pâte se solidifie légèrement. 

 

4. Former de petites boules et les rouler dans l'un ou l'autre des ingrédients de garniture.​

 

 

Petite touche personnelle

Avant de mettre la pâte au frigo, ajouter une pincée de graines de cardamome pilées ainsi qu'une pincée de fleur de sel.


La recette au coeur du voyage

Apprendre le suédois et se nourrir sont deux activités tout à fait compatibles. Nombreuses sont les recettes et informations qui se trouvent sur les berlingots de yoghurt, les pots de moutarde, les paquets de muesli...

 

La plupart des produits que l'on achète étant suédois, les informations sont généralement données uniquement dans la langue nationale, parfois en norvégien et en finnois. Raison pour laquelle mon livre de suédois n'est généralement guère loin de mon assiette...

 

La recette de ces petites boules de flocons au cacao nous vient quant à elle du paquet de flocons d'avoine qui garnit notre table du déjeuner.

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